Médico por formação e empreendedor por natureza, Saraiva trabalhou como padeiro até vislumbrar uma ideia genial: criar o primeiro fast food de comida árabe do Brasil. Nascia assim o Habib`s, com preços acessíveis e produtos adaptados ao paladar dos brasileiros. Apenas em 2010, o Habib’s vendeu 680 milhões de bib’sfihas e alcançou a marca de 200 milhões de clientes atendidos.